Салат из свеклы на зиму - полезная заготовка, которая может быть использована как самостоятельное блюдо, так и приправа к борщу. Рецепт простой и требует минимальных усилий. Ингредиенты: свекла, перец болгарский, лук, помидоры, горький перец, соль. Подготовленный салат упаковывается в стерильные банки и хранится в прохладном месте.